Strammer Max – Die Gemüsevariante
Den Abendbrot-Klassiker aus meiner Kindheit in der vegetarischen Variante. Das Gemüsebrot schmeckt der ganzen Familie zum Abendessen oder als schnell gemachter Mittagssnack, da sich das Ragout am Tag vorher vorbereiten lässt.
Ofen-Gemüse mit Feta
Mein "Go-to", wenn ich keine Idee habe, was ich kochen soll! ;-) Was an Gemüse im Haus ist, wird klein geschnibbelt. Dann noch reichlich Kräuter und Gewürze sowie Feta dazu und ab in den Ofen!
Miso-Auberginen
Diese würzigen, saftigen Auberginen sind sehr unaufwändig zubereitet und können als Gemüsebeilage oder als warmes "Special" zu Salat serviert werden.
Grüne Soße – eine hessische Spezialität
Am Gründonnerstag eröffnen wir die Grüne-Soßen-Saison. Ihr Geheimnis sind die 7 Kräuter, nämlich Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch.
Bunte Lachsrolle
Die Kombination aus Lachs und Spinat sieht nicht nur schön aus, sie schmeckt auch noch sehr gut. Ein ideales Gericht, wenn du vor Gästen punkten möchtest.
Eiersalat mit Lachs & Honig-Senf-Dressing
Diese Kombination lässt sich zum Oster-Frühstück, Brunch oder auch zum Mittag- oder Abendessen als Vorspeise kredenzen und schmeckt frisch und herzhaft zugleich.
Orientalische Frühlingspfanne mit Ei
Diese gelingsichere Frühlingspfanne mit Ei bringt Abwechslung zum Osterbrunch.
Blumenkohl-Kokos-Suppe
Diese leckere Suppe wärmt nicht nur den Magen, sondern erwärmt besonders das Herz meiner Tochter und mein eigenes. Die Kombination aus so unterschiedlichen Zutaten sind ein Geschmackserlebnis. Mit den Eiern ist es zudem ein perfektes Gericht zu Ostern.
Pfannenpizza
Diese Pizza ist eine gesunde und leckere Alternative, die man auch ruck-zuck in der Pfanne machen kann - in nur FÜNF Minuten!
Schnelle Avocadocreme
Wenn dir Käse oder Wurst als Brotaufstrich zum Hals heraushängen, probiere doch mal diese herzhafte pflanzliche Alternative!
