Vegetarische Frühlingslasagne
Eine Lasagne für den Osterhasen mit knackigen Karotten und frühlingshaftem grünen Spargel. Die Orangen-Fenchel- Béchamelsauce gibt einen ganz besonderen Kick.
Geschmorte Wirsingröllchen
Wer die Rouladen oder Krautwickel seiner Oma oder Mama geliebt hat, für den könnte diese leichte, vegane Variante ein Volltreffer sein!
Gemüselasagne
Sieht aus wie der der italienische Klassiker und ist doch vegetarisch. Eine aromatische Gemüsesoße übernimmt die Rolle der Fleischsoße und gewinnt damit den Oskar.
Blumenkohl-Kroketten
Diese Kroketten enthalten neben dem vitaminreichen Blumenkohl auch noch entzündungshemmendes Kurkuma und ballaststoffreiche Haferflocken.
Schnelle Hörnchen
Mit Füllung nach Wahl sind diese schnellen Hörnchen bestimmt etwas für jeden Geschmack!
Sommerrollen mit Erdnuss-Sauce
Einer meiner All-time-favourites, vor allem im Sommer, wenn es zu heiß ist, um den Herd anzuschmeißen: Sommerrollen!
Tomatenfladenbrot mit Oliven
Ideal für ein Picknick oder einen Grillabend: Dieses aromatische Tomatenbrot schmeckt pur oder mit Dips und lässt sich gut vorbereiten und portionieren.
Tomate im Glück
Diese Tomate könnte glücklicher nicht sein: Gefüllt mit Ziegenfrischkäse und im Backofen erwärmt, thront sie in der Mitte eines Spiegels aus Basilikumpesto. Jetzt ein Foto!
Pflaumenmus aus dem Backofen
Dieser würzige Spätsommergruß bringt jeden Morgen gute Laune auf das Frühstücksbrot.
Gefüllte Zucchini
Ganz einfach und schnell aus nur wenigen Zutaten zubereitet ergibt dieses Rezept ein leckeres, leichtes Low-Carb Gericht für den sommerlichen Genuss!
