Gemischter Bohnensalat mit Tomaten-Vinaigrette
Wer sich Abwechslung an der Salatbar wünscht, sollte diese Bohnenwucht auf jeden Fall probieren!
Vegetarische Frühlingslasagne
Eine Lasagne für den Osterhasen mit knackigen Karotten und frühlingshaftem grünen Spargel. Die Orangen-Fenchel- Béchamelsauce gibt einen ganz besonderen Kick.
Vegane Brokkolicremesuppe
Eine cremige Brokkolisuppe ohne tierische Milchprodukte geht nicht? Geht doch! Die Zauberzutat hier sind weiße Bohnen, die dieser Suppe die Cremigkeit sowie eine extra Portion pflanzliches Protein und Ballaststoffe liefert.
Zum Geburtstag: Brokkolikuchen
Happy Birthday Brokkoli im Glück! Seit genau einem Jahr teilen wir unsere Rezepte mit euch. Was braucht es zum Feiern? Natürlich einen Brokkolikuchen!
Tomaten/Feta-Zoodles
Mal wieder ein Gericht, wie für unseren Blog gemacht: einfach, schnell, gesund und lecker! Probiert es aus - ihr werdet es nicht bereuen!
Rainbow Pancakes
Das Auge isst mit! ;-) Regenbogen lieben wir doch alle, oder?
Okonomiyaki – japanische Pfannkuchen
Okonomiyaki sind herzhafte Gemüsepfannkuchen, die wir in Hiroshima und Osaka als regionale Spezialität genossen haben.
Erbsensuppe mit Brotchips
Für graue Wintertage: Die Suppe wärmt den Magen und die Seele. Das erbsengrün wirkt frühlingshaft und die Salbeiblätter schmecken nach mediterranem Sommer.
Gebratener Reis mit Brokkoli – in 15 Minuten
Der gebratene Reis ist in 15 Minuten auf dem Teller: 5 Minuten schnibbeln, zusammenwerfen und 10 Minuten anbraten - fertig!
Geschmorte Wirsingröllchen
Wer die Rouladen oder Krautwickel seiner Oma oder Mama geliebt hat, für den könnte diese leichte, vegane Variante ein Volltreffer sein!
