Karamellisierter Rosenkohl
Dieses Rezept ist mein absoluter Rosenkohl-Favorit: er ist einfach köstlich.
Aus Rot wird Orange: Rote Linsen-Tomaten-Karotten-Suppe
Wenn es draußen regnet und stürmt, wärmt eine Suppe von innen. Diese ist noch dazu in meiner Herbst-Lieblingsfarbe orange. Die unterschiedlichen Gewürze geben den besonderen Kick.
Herbstgemüse aus dem Ofen mit Dip
Bunte Vitamine für ein herbstliches Gemüsefestmahl. So vielfältig die Farben auf dem Backblech, so vielfältig sind die Aromen der verschiedenen Gemüsesorten, sie sich köstlich verbinden.
Auberginen-Mozzarella-Auflauf
Aufläufe wärmen die Seele – genau das Passende für die kommenden kühlen Herbsttage.
Zwiebelkuchen mit roter Bete und Räuchertofu
Zum Herbst gehört bei uns in Hessen Federweißer und Zwiebelkuchen einfach dazu! Rote Bete, Räuchertofu, Mandeljoghurt - klingt nach einer verrückten Kombination!
Wurzelfrikassee mit Kichererbsen
Eine vegane Alternative zum Klassiker, schmackhaft aus Gemüse mit Nussmus und Basmatireis.
Sommerrollen mit Erdnuss-Sauce
Einer meiner All-time-favourites, vor allem im Sommer, wenn es zu heiß ist, um den Herd anzuschmeißen: Sommerrollen!
Süßkartoffelsuppe mit Tomaten-Topping
Diese cremige Süßkartoffelsuppe wird ergänzt durch ein frisch-würziges Topping aus Tomaten.
Frittata mit Zucchini und Kartoffeln
Die italienische Variante des Omeletts: schnell zubereitet, in unterschiedlichsten Varianten und für die ganze Familie.
Tomatenfladenbrot mit Oliven
Ideal für ein Picknick oder einen Grillabend: Dieses aromatische Tomatenbrot schmeckt pur oder mit Dips und lässt sich gut vorbereiten und portionieren.
