Geschmorte Wirsingröllchen
Wer die Rouladen oder Krautwickel seiner Oma oder Mama geliebt hat, für den könnte diese leichte, vegane Variante ein Volltreffer sein!
Pasta mit Kürbis und Salsiccia
Nudeln und Kürbis, eine perfekte Kombination. Wenn sich dazu noch gebratene Salciccia gesellt, wird es zu einem herzhaften Geschmackserlebnis.
Karamellisierter Rosenkohl
Dieses Rezept ist mein absoluter Rosenkohl-Favorit: er ist einfach köstlich.
Vegane Kürbis-Schoko-Cookies
Diese saftigen Kekse eignen sich perfekt zu Halloween, aber auch für den herbstlichen Nachmittagskaffee oder eine süße Überraschung für die Kita- oder Schul-Pause.
Schokoladen-Kürbis-Brownies
Ein Rezept für Brownie-Fans mit Halloween-Faktor. Zum kräftigen Schokoladengeschmack kommt eine würzige Hokaido-Note. Ach ja, er ist auch noch vegan.
Aus Rot wird Orange: Rote Linsen-Tomaten-Karotten-Suppe
Wenn es draußen regnet und stürmt, wärmt eine Suppe von innen. Diese ist noch dazu in meiner Herbst-Lieblingsfarbe orange. Die unterschiedlichen Gewürze geben den besonderen Kick.
Apfel-Möhren-Muffins
Reife Äpfel lassen sich wunderbar zu diesen leckeren und gesunden Muffins verarbeiten.
Herbstgemüse aus dem Ofen mit Dip
Bunte Vitamine für ein herbstliches Gemüsefestmahl. So vielfältig die Farben auf dem Backblech, so vielfältig sind die Aromen der verschiedenen Gemüsesorten, sie sich köstlich verbinden.
Pflaumen-Crumble mit Vollkornstreusel
Noch ein herbstlicher Seelenwärmer: Dieses Mal würzig-fruchtig-süß und mit leckeren Streuseln.
Zwiebelkuchen mit roter Bete und Räuchertofu
Zum Herbst gehört bei uns in Hessen Federweißer und Zwiebelkuchen einfach dazu! Rote Bete, Räuchertofu, Mandeljoghurt - klingt nach einer verrückten Kombination!
