Vegane Hollandaise
Hier kommt eine leckere, vegane Alternative zur Sauce Hollandaise, die weniger Kalorien, dafür viele gesunde Fette und die gleiche Cremigkeit mitbringt.
Pfannenspargel mit grünem Hummus
Zubereitung mit dem Thermomix: 1. Minze, Petersilie und Knoblauch 10 Sekunden lang auf Stufe 8 klein hacken. Dann zusammen mit dem Zitronensaft, den Kichererbsen, Erbsen, Tahini, Kreuzkümmel, Salz, Olivenöl und Wasser 20 Sekunden lang auf Stufe 8-10 durchmixen, bis eine…
Spargelsalat mit Erdbeeren, Avocado und Pinienkernen
Dieser Spargelsalat strotzt nur so vor köstlichen Aromen und schmeckt einfach nach Frühling: Spargel in grün und weiß, Erdbeeren, Avocado, Pecorino, Pinienkerne und frisches Basilikum - jede einzelne dieser Zutaten ist schon lecker, aber die Kombination ist unschlagbar!
Spargel mit Zucchini-Kräutersoße
Wenn es um Spargel geht, kommen wir an Bèchamelsoße oder Sauce Hollandaise kaum vorbei. Diese Zucchini-Kräutersoße enthält reichlich Vitalstoffe und ist ähnlich sämig-schmackhaft, wie die Kalorienbomben-Klassiker.
Blitzschnelles Schokomousse
Dieses Rezept bietet die perfekte Kombination aus reueloser, cremiger Schokomousse bei minimalem Aufwand.
Überbackene Bohnen
Diese überbackenen Bohnen sind blitzschnell vorbereitet und kommen dann einfach für 20 Minuten in den Backofen.
Kaiserschmarrn mit gutem Gewissen
Der schnelle Kaiserschmarrn ist fluffig und schmackhaft – gleichzeitig kann man ihn dank natürlicher Zutaten ohne Reue genießen.
Bircher Müsli Spezial
Sprechen wir über das Frühstück! Wie wir in den Tag starten, bestimmt oftmals, wie dieser für uns weitergeht. Daher sollten wir uns zu Beginn des Tages möglichst mit hochwertigen Nähr- und Vitalstoffen versorgen, damit unsere Maschine gut ins Laufen kommt.…
Müsli-Kekse
Diese Müsli-Kekse liefern jede Menge Ballaststoffe, gute Fette und sekundäre Pflanzenstoffe sowie Vitamine aus den Goji-Beeren.
Ofen-Gemüse mit Feta
Mein "Go-to", wenn ich keine Idee habe, was ich kochen soll! ;-) Was an Gemüse im Haus ist, wird klein geschnibbelt. Dann noch reichlich Kräuter und Gewürze sowie Feta dazu und ab in den Ofen!
