Zwiebelkuchen mit roter Bete und Räuchertofu
Zum Herbst gehört bei uns in Hessen Federweißer und Zwiebelkuchen einfach dazu! Rote Bete, Räuchertofu, Mandeljoghurt - klingt nach einer verrückten Kombination!
Wurzelfrikassee mit Kichererbsen
Eine vegane Alternative zum Klassiker, schmackhaft aus Gemüse mit Nussmus und Basmatireis.
Sommerrollen mit Erdnuss-Sauce
Einer meiner All-time-favourites, vor allem im Sommer, wenn es zu heiß ist, um den Herd anzuschmeißen: Sommerrollen!
Brokkolisalat mal anders
Endlich wieder Brokkoli: Dieses Mal roh gehobelt in einem Salat mit Kartoffeln, Rucola und Pinienkernen.
Süßkartoffelsuppe mit Tomaten-Topping
Diese cremige Süßkartoffelsuppe wird ergänzt durch ein frisch-würziges Topping aus Tomaten.
Cheesecake im Glas – ohne Backen
Für diesen Käsekuchen im Glas musst Du nicht einmal den Backofen anschmeißen - er ist ganz schnell gezaubert, sieht hübsch aus und schmeckt einfach göttlich!
Frittata mit Zucchini und Kartoffeln
Die italienische Variante des Omeletts: schnell zubereitet, in unterschiedlichsten Varianten und für die ganze Familie.
Tomatenfladenbrot mit Oliven
Ideal für ein Picknick oder einen Grillabend: Dieses aromatische Tomatenbrot schmeckt pur oder mit Dips und lässt sich gut vorbereiten und portionieren.
Zucchini-Feta-Muffins
Diese herzhaften Muffins sind perfekt für ein Picknick, als Beilage zu Salaten oder zum Mitnehmen in die Kita, Schule oder ins Büro.
Tomate im Glück
Diese Tomate könnte glücklicher nicht sein: Gefüllt mit Ziegenfrischkäse und im Backofen erwärmt, thront sie in der Mitte eines Spiegels aus Basilikumpesto. Jetzt ein Foto!
